Създаването на Винарско имение Драгомир е продиктувано от мечтата на двама български енолози да променят представите за българското вино – атрактивно, интересно, с постоянно качество през годините, разнообразие във вкусовете на отделните марки.
В основата на сътворяването на вината е опита им като специалисти, подтикван от непрекъснатия интерес към експеримента.
Вината, които произвежда младия екип на винарната са основно купажни, получени от гроздето на добре селектирани редове на определени лозови масиви, контролирани целогодишно от тях.
Общото количество произвеждано вино за дадена година е 60000 бутилки.
 
Партидите на отделните марки вина са с лимитирани количества и се бутилират еднократно, като някои от тях са само за ценители. Преди да се предложат на пазара, вината имат задължително бутилково стареене, като за най-елитните партиди съзряват в бутилка 12 месеца.
 
Надяваме се и Вие да намерите Вашето вино при нас!

Всички, които си задават въпросите – как се произвежда виното, от кого, къде ферментира, в какви съдове отлежава, колко големи са бъчвите, как да се науча да дегустирам,
могат да намерят отговора, ако посетят мини варианта на Винарско имение Драгомир в Пловдив.
Информацията ще им бъде предоставена от самите собственици на винарната, които са създателите на вината. В приятната остановка на дегустационната зала, с чаша в ръка може да се проследи и целия технологичен процес на превръщането на гроздето във вино.
Посещението във винарната може да се съчетае и с разходка и обиколка на Стария Пловдив, без дори това да отнеме време, защото ще са ви нужни само няколко минути.

По желание на гостите може да се подходи към индивидуално изпълнение на програмата за дегустация. Залата може да се използва за тим билдинги, частни партита, презентации на фирми. Максимален капацитет на седящи гости: 20 човека.
Нека заедно да превърнем дегустацията на виното в удоволствие!

Предстоящ проект:

Местоположението на новостроящото се Винарско имение Драгомир е село Драгомир, намиращо се на 32 км. северозападно от Пловдив и 100км. от София.

Драгомир е разположено в Южен-Централен район, в подножието на Средна гора, в непосредствена близост до язовир „Пясъчник”, Старосел, Копривщица, Панагюрище, Красновски бани, Хисар.

Надморската височина на селото е от 300-499м., като района е хълмист и в комбинация с подходящите почви и климатични условия е добра предпоставка за отглеждането на качествено грозде. Изборът на този микрорайон за ситуиране на Винарското имение не е случаен, тъй като селото е с традиции при производството на винено грозде, а ние имаме многогодишни наблюдения върху потенциала на суровината, която според нас е решаващ фактор за направата на виното, което търсим.

Концепцията на екипа на Винарското имение е да изразим спецификата на този микрорайон и да поднесем с вината си чаша удоволствие на всеки един посегнал към тях. Годишно ще се преработват 360т грозде,от което преоладаващо количество около 80-85% ще е червено и само 15-20% бяло. Вината ще са предимно купажни,като само от най-добрите реколти ще произвеждаме сортови вина.

„Винарско имение Драгомир” е собственик на 260000 кв.м., от които на 6300 кв.м. разгъната площ ще е разположена винарната, около която ще бъдат засадени лозовите масиви. Проектът за построяване на винарната е направен така, че тя да бъде част от ландшафта наоколо и да се слива напълно с него.

Комплексът на Винарското имение ще включва и стаи за почивка, възможност за лов, риболов, както и обучения по дегустация.

Надяваме се всеки един от посетителите да намери при нас своето място за релакс и да отнесе със себе си незабравими изживявания.

Наталия Гаджева и Константин Стоев за Драгомир